Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Kulinarische Grüße aus Portugal ... hier führt uns unsere "Cataplana" in die Portugiesische Küche ein.

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kochbaer
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Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von kochbaer » Mi 5. Aug 2015, 12:37

Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

100g Butter mit 100g Zucker schaumig schlagen und nach und nach langsam 6 Eigelb zugeben. Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben
und zum Schluss 100g Reismehl mit 2 TL Backpulver vermischen und ebenfalls untermischen.

Kleine Förmchen ausbuttern, halbvoll mit der Masse füllen und bei wenig Hitze backen.

ca. 180 Grad

Ein Rezept von "Cataplana"
LG vom kochbaer

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gourmedand
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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von gourmedand » Mo 9. Nov 2015, 11:24

kochbaer hat geschrieben:Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)
Ein Rezept von "Cataplana"


Liest sich "pappsüß" :baecker:
LG Gourmedand

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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von kochbaer » Di 10. Nov 2015, 10:31

gourmedand hat geschrieben:
kochbaer hat geschrieben:Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)
Ein Rezept von "Cataplana"


Liest sich "pappsüß" :baecker:


Hast Du schon mal "Reismehl" im Angebot gesehen?

In Alemania?
LG vom kochbaer

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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von PilzMarie » Fr 13. Nov 2015, 10:34

Also ich schaue mal beim nächsten Einkauf nach "Reismehl". Gibts vielleicht im Asialaden?
LG PilzMarie
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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von gourmedand » Di 17. Nov 2015, 12:02

PilzMarie hat geschrieben:Also ich schaue mal beim nächsten Einkauf nach "Reismehl". Gibts vielleicht im Asialaden?


Nicht vergessen!
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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von Dornhai » Di 16. Aug 2016, 21:50

Reismehl selber machen geht auch. [sonne-happy]
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Re: Bolo de arroz ( portugiesischer Reiskuchen)

Beitrag von PilzMarie » Mi 9. Mai 2018, 12:21

Hallo Dornhai, weißt du wie das geht?
Vielleicht einfach nur Reis in der Kaffeemühle mahlen? Aber welche Sorte Reis ist am Besten?
LG PilzMarie
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